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RESTAURANTE

La cocina y el mar

Sabor a mar, a brasa, con la bahía de A Coruña como horizonte, un lujo.

Puede realizar su reserva telefónicamente o por email:

881 244 155 | restaurante@noaboutiquehotel.com

HORARIO RESTAURANTE
Miércoles a sábado de 13:00 a 18:00h y de 20:00 a 00:30h. Domingo de 13:00 a 18:00h.

HORARIO COCINA
Miércoles a sábado de 13:30 a 15:30h y de 20:00 a 23:00h
Domingo de 13:00 a 15:30h

Nuestro restaurante es un homenaje al producto, donde queremos brindar la oportunidad de explorar el sabor y la pureza de Galicia.

La esencia y autenticidad de la materia prima pasa por cuidar y cocinar con las mejores técnicas. La parrilla, las brasas, el fuego directo.

Una cocina sencilla y directa. Ofrecer al paladar la sencillez del producto es una tarea laboriosa. Gracias a esta autenticidad del sabor, el cliente podrá evocar recuerdos gustativos y crear nuevos recuerdos.

Nuestro chef


Profesionalidad, experiencia y dedicación delante y detrás de los fogones.

David Cotelo como Chef Ejecutivo

David Cotelo

Ha trabajado como jefe de cocina en los mejores hoteles 5* Gran Lujo, como Casa Fuster en Barcelona o el Ibiza Gran Hotel.

Acaba sus andanzas por el mundo como chef corporativo de una gran cadena de 8 hoteles en Brasil.

Tras esta última etapa, decide volver a Santa Cruz, su pueblo natal, para ponerse al cargo de los fogones de Noa Boutique Hotel desde su apertura.

El Menú

Disfruta de la alta gastronomía.

Matrimonio de boquerón, gel de piparra ahumada 8€

Croquetas de rabo, kimchee y anguila ahumada 2€/ud

Tiradito de caballa con ajada y alioli 12€

Steak tartar, mostaza verde, yema y encurtidos 14€

Atún rojo de Cádiz, tonkatsu y foie 17€

Burrata, puerros y albahaca 15€

Pulpo, crema fina de patata y perejil 17€

Ravioli de langostinos y ajillo cítrico de sus cabezas 13€

Marisco de lonja S/M

Verdura de temporada S/M

*Suplemento terrazas: +0,30€/ud.

Bacalao gratinado, espinacas y berenjena a la llama 22€

Cocochas de merluza, pil pil verde y chips de patata 21€

Cochinillo crujiente, tabulé de frutas 24€

Canelón de ibérico con salsa de foie y trufa 18€
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ARROCES

Arroz del señorito (pvp por pers, min 2 personas) 21€

Arroz meloso de bogavante azul (pvp por pers, min 2 personas) 36€

Arroz de carrillera con verduritas y alioli de piquillos (pvp por pers, min 2 personas) 20€

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BRASA

Pescado de lonja S/M

Lomo de vaca vieja (350gr) 27€

Elige tu guarnición:
Puré de patata y mantequilla, Patatas fritas, Puerro asado con praliné salado de avellanas o verduritas asadas.
Extra guarnición tiene un coste adicional de 4 €

*Suplemento terrazas: +0,30€/ud.

Flan de yema 6€

No es la típica tarta de manzana 6€

Torrija, café y polvo de oreo 6€

Sopa de fresa, yogurt y chocolate blanco 6€

Chocolate X6 7€

*Suplemento terrazas: +0,30€/ud.

Proximamente….