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RESTAURANTE

La cocina y el mar

Sabor a mar, a brasa, con la bahía de La Coruña como horizonte, un lujo.

Puede realizar su reserva telefónicamente o por email:

881 244 155 | restaurante@noaboutiquehotel.com

HORARIO RESTAURANTE
Martes a Sábado de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:30 Domingo de 13:30 a 17:00. Lunes cerrado.

HORARIO COCINA
Martes a Sábado de 13:30 a 15:30 y de 20:00 a 22:30 Domingo de 13:30 a 15:30. Lunes cerrado.

Cocina de proximidad, producto gallego en su mayor esplendor, cocina cuidada manteniendo recetas tradicionales pero con un punto de modernidad que sorprende.

El Equipo

El mejor grupo de personas posible.
Profesionalidad, experiencia y dedicación delante y detrás de los fogones.

Victor Fernández como Asesor Gastronómico
David Cotelo como Chef Ejecutivo

Victor Fernández

Tras siete años al frente de restaurantes de 2 y 3 estrellas Michelin en España y el extranjero, vuelve a Vigo para ponerse al frente de Morrofino.

Galardonado en su primer año con un Bib Gourmand y con una nominación a cocinero del año del Fórum Gastronómico.

Desde principios del 2020 emprende ilusionado un nuevo proyecto como asesor gastronómico de NOA Boutique Hotel.

David Cotelo

Ha trabajado como jefe de cocina en los mejores hoteles 5* Gran Lujo, como Casa Fuster en Barcelona o el Ibiza Gran Hotel.

Acaba sus andanzas por el mundo como chef corporativo de una gran cadena de 8 hoteles en Brasil.

Tras esta última etapa, decide volver a Santa Cruz, su pueblo natal, para ponerse al cargo de los fogones de Noa Boutique Hotel desde su apertura.

El Menú

Disfruta de la alta gastronomía.

Vieira brasa y a la gallega con migas crujientes 8€

Tiradito de caballa con ajada y alioli 12€

Steak tartar con ajo negro 14€

Tartar de atún rojo con guacamole 18€

Ensalada de tomates y burrata 14€

Marisco de temporada S/M

Croquetas de rabo, kimchee y anguila ahumada 2€/ud

Dim sum de langostino al ajillo 12€

Pulpo, patata al limón y emulsión de ajada 16€

*Suplemento terrazas o roomservice: +0,30€/ud.

Pescado del día S/M

Bacalao, pil pil verde y berberechos 19€

Arroz del señorito (pvp por pers, min 2 personas) 19€

Arroz a la brasa de magret de pato, enokis y chalota crispy (pvp por pers, min 2 personas) 18€

Terrina de cordero lechal con mini zanahorias 21€

Canelón de jarrete y galmesano 16,5€

Lomo de vaca vieja (350gr) 26€

*Suplemento terrazas o roomservice: +0,30€/ud.

Cremoso de chocolate, helado de chocolate, perlas de aceite y sal 6€

Tarta fina de manzana con helado de vainilla 6€

Torrija de brioche caramelizada 6€

Sopa de fresa, yogurt y chocolate blanco 6€

*Suplemento terrazas o roomservice: +0,30€/ud.

Miércoles a Domingo (de 17 a 23h)

PISCO SOUR DE QUEIMADA 8€
Pisco aromático, almíbar de queimada, limón fresco, toque naranja y el toque de la casa.

SHERRY COLADA 8€
Ron, jerez fino, piña, coco,sirope de almendras y angostura.

MOJITO NOA 8€
Albariño, Licor de sáuco, Lima, Menta, Azúcar y ginger ale.

MULE DA COSTA 8€
Vodka macerado en eucalipto, Supasawa ( mezcla de cítricos y ácidos), ginger beer & chile.

I LOVE NOA 9€
G-Vine Floraison, licor de flor de vid, sirope de uvas, pera y Ginger Ale.

BLOODY ROSEMARY 8€
Vodka y un mix de tomate, vino de Jerez, limón y condimentos al romero.

TINTO DE VERANO ECOLÓXICO 7€ Vermut Hijos de Rivera, lima, almíbar de romero, Ginger Ale.

CUBA LIBRE DA CASA 8€ Ron, sirope especiado, toque de lima, nuez moscada, bítter de cacao y mixer a elegir (Coca Cola, naranja, limón…)

BLOODY ROSEMARY 8€
Vodka y un mix de tomate, vino de Jerez, limón y condimentos al romero.

PUKA PUNCH 9,5€
Ron de Jamaica, Ron de Puerto Rico, Campari, fruta de la pasión, lima, naranja, piña, sirope especiado, bíter de melocotón y ágave.

NEGRONI DE ADEGA 9€
Gin, Campari, Vermut rojo a las hierbas y especies, macerado 12 horas.

SMOKY OLD FASHIONED 9,5€ Ron, Mezcal, Vainilla, Cacao. Ahumado en campana con vainilla.
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CÓCTELES CLÁSICOS 7,5€
Mojito, Caipirinha, Whisky Sour, Negroni, Sazerac, Mint Julep, Cosmopolitan…

)( )( )( ALCOHOL FREE )( )( )(

VIRGIN DAIQUIRÍ 6,5€
Puré de fruta (mango, fresa o fruta de la pasión) con azúcar y lima.

FALSA PIÑA COLADA 6,5€
Coco, piña, almíbar casero.

*Suplemento terraza: +1€/ud.